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老化の“3大要因”と“老けない体”!食生活から老化の進行を止める方法

公開日: : 最終更新日:2016/06/13 アンチエイジング

老化には3大要因がある!活性酸素、糖化、ホルモン分泌の変化だ


老化したくない!老けたくない!いつまでもキレイでありたい!

女性なら、いや男性でも年齢を重ねるにつれ、こういった悩みがでてくるでしょう。

健康を害さないまでも、これから更に年齢を重ねるにあたり今以上に深刻な悩みに変化するのは明白です。

そしてできれば、死ぬまでずっと介護の必要なく自力で生活していきたいものであります。

nayamu

その老化に直結する要因が3つだけあるとしたら、アナタはどうするだろう?

わたしは、その3つの要因を徹底的に避けようと努力します!

その3つの要因が以下のものです!

[1]活性酸素による酸化――体内でエネルギーをつくるときに発生する活性酸素が、細胞を傷つける。

対策:食事の改善。喫煙や暴飲暴食など、体内の活性酸素を増やす習慣を改める。

 [2]タンパク質の糖化――体内のタンパク質が糖によって変化し、細胞や酵素などの働きが悪くなる。

対策:糖質をとりすぎない。早食いは避ける。AGEsの摂取を控える。

 [3]ホルモン分泌の変化――ストレスが原因で、「若返りホルモン」DHEAや男性ホルモンなどの分泌が減る。

対策:ストレスを極力避ける。できれば11時前には寝る。睡眠時間は7時間がベスト。

以上が3大要因だそう。

言われてびっくりした。

あまりにも巷間で叫ばれてるダイエットと同じだからです。

特に[1]に関していえば、活性酸素が細胞を傷つけるなんて、なんのこっちゃと言うハナシよね。

[2]、[3]はなんとかなるにしても、[1]はもはや細胞レベルの話。対策をとっても効果が見えない。どうしろと言うのかしら?






取り敢えず食生活から変えてみよう

スーパーで見かけた、推定年齢70歳見た目40代の女性の買い物かごを見てみたら、

「柿」と「きのこ」が入っていたという記事を晩秋に読んだことがあります。

確かに「柿」はビタミンCやβカロテン(プロビタミンA)、食物繊維などが豊富です。

「きのこ」が栄養面では食物繊維が豊富で、ビタミンDやB1、B2も豊富です。

特筆すべき点は、“キノコ”の持つ成分そのものが直接、免疫アップに役立ちゃう。

ちなみにキノコの免疫増強成分別のランキングは

kinoko
免疫増強作用が強い順ランキング

(1)松茸

(2)舞茸、ホンシメジ、エリンギ

(3)エノキタケ、椎茸、ナメコ、ハタケシメジ、ブナシメジ


意外や意外、あのお高い松茸の免疫増強作用は最強だったのです

松茸はまさにお値段だけでなく免疫増強作用でも「キング オブ きのこ」。


この記事を見たのは秋。

キノコも柿の丁度「旬」だ。

そう!「旬」のものに秘められたパワーって素晴らしい==。

栄養価も然ることながら、お値段的にも素晴らしいーーーー。

ですからそれぞれの季節に旬を迎える山の幸、海の幸取していただきたいです。

是非積極的に「旬」のものを取り入れ、お値段的にもミニマムに“老けない体”をつくりましょう。

 




「旬」意外にもお安い食材でおすすめのものを2つ紹介します。


  • 切り干し大根
  • 切り干し大根は1袋(30g前後)が100円前後、しかも常温で置いておけるすぐれもの。

    お水で戻して醤油とみりん等お好みで味付けすればOK!

    私はさっとゆでて、シャキッとした感じを残し家にあう野菜を細切りにしてマリネにしたり、

    オリーブオイルをかけず、酢の物風にして食べてます。もりもり食べられておすすめ。

    切り干し大根の栄養素15g:食物繊維/レタス1個分、カルシウム/ヨーグルト小カップ1個分

    カリウム/バナナ2本分、鉄/プルーン5個分

     

    2.もやし

    これが私のイチオシの食材です!

    栄養抜群で美容の王様でもあった。もやしは種子本来の栄養素に加えて、発芽・成長しながら、

    あらたに別の栄養素が生成するという特殊な野菜。もやしには、脂質の代謝を促すビタミンB2が含まれており、

    肥満予防の効果があるため、ダイエットをしている方にもオススメ。 

    しかも、もやしの発芽によって生まれたアミラーゼなどの消化酵素は、胃腸機能を整え、食欲不振を撃退しちゃうのです!

    他にもいろいろ。アスパラギン酸も多いんですよ。

    もう夢のような食材なんです!このもやしを活用しない手はないですよ。

    ただもやしは1つ難点があるのです。

    すごく足が早い、つまり痛みやすいのです。

    豆がついてる「豆もやし」を選ぶとすこし日持ちしますよ。それと買って来たら即冷凍そいうのも日持ちするようです。

     

    この2つの食材、大好きなのでいろんな料理に活用しています。

    調理が面倒な時は、もやしはキノコ類と一緒にレンジでチンして、ポン酢をかけお好みでごま油を少しかけると、

    簡単に「老けない体」を作る1品ができちゃいますよ。



     

    まとめ

    最初に3つの要因を避けようと努力する!と宣言しましたが、こうして「旬」のもの食べて、

    糖化したもの(焦げたもの等)を避けて、睡眠たっぷりとってホルモンバランスを整えてれば

    老けない体はつくられるのでしょうか?

     

    まだ大事な活性酸素が片付いてないですね。

    水素水が活性酸素をやっつけるお水として、もてはやされてましたが、

    現在ほんとうかうそか知りませんが、あまり効果がないといわれはじめましたね。

    やはり目に見えないことははっきりしないのかも。

     

    わたしは、やはり「糖化」と「ホルモン」に気を付けて、

    日々楽しく生活していくことが一番の「老けない体」つくりだと信じることにして

    これからも生活しようと心に決めました。
    嬉しいことに避けるものが3つから2つに減りました!
    ますます頑張れそうです!

     

    最後までお読みいただきありがとうございました。

     

    →関連記事:↓以下もご覧ください。
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